Aftensmad - ideer til lette og lækre middagsretter

Her får du ideer til nem aftensmad. Nemme og lækre opskrifter på middagsretter, og opskrifterne er både velsmagende og ikke så dyre.

Det kan indimellem være svært at finde på nye ideer til nem aftensmad, men her er der god hjælp at hente.

For til tider kan man blive lidt fastlåst i hvad man laver til aftensmad, og det er godt at få brudt den cirkel.

Ideer til aftensmad

Som hjælp til det følger her 15 nemme opskrifter på god og nem aftensmad, og det er retter med alt fra ris til kylling, pasta, oksekød og spidskål.

Kendere af Madens Verden vil vide, at jeg elsker spidskål, så det er der selvfølgelig også et par retter med.

Alle opskrifter er rimelig nemme at gå til, de er nogenlunde billige at lave og som udgangspunkt også børnevenlige.

Her er alt fra klassiske frikadeller til kylling og meget mere, og sikkert også et par nye livretter til dig som aftensmad ideer.

Nem aftensmad til hele familien

Herunder følger en række lækre opskrifter på nem aftensmad til dig og familien, men du kan også hente mere inspiration her:

Italienske retter

Indisk mad

Opskrifter med kartofler

Opskrifter med kylling

Mexicansk mad

Populære pastaretter

Veganske retter

Nemme retter med æg

Laks med porrer og spidskål i ovn

En af de populære opskrifter på nem aftensmad er dette fad med laks, spidskål og porrer. En rigtig skøn hverdagsret, der også er hurtig at lave.

Svenske kødboller a la IKEA

IKEAs kødboller er som regel altid et hit, og hvorfor ikke lave dem til aftensmaden derhjemme. De smager super godt i denne version.

Kylling i fad

Opskrifter på kylling i fad er et hit som familiemad, og du skal bestemt også prøve denne lækre ret på med kartofler og en lækker champignon flødesovs.

Kartoffel porre suppe

Kartoffel porre suppe er skøn aftensmad, der sagtens kan gå som et hovedmåltid. Suppen er nem at lave, og den mætter altså godt.

Laks med asparges og spidskål

Du får lige en opskrift mere med laks til aftensmad, og denne ret er også hurtig at bikse sammen på travle dage. Og generelt bør vi jo spise mere fisk.

Oksekød med kål

Nogle af de mest populære opskrifter på aftensmad her på Madens Verden er med spidskål og oksekød. En fortrinlig blanding, og her i en version til ovnen.

Spinatpandekager

Spinatpandekager er super nemme og hurtige at blende sammen, og så er de jo flotte at servere. Fyldet kan altid varieres, men her er det med kylling og avocado.

Mørbradgryde

Prøv en lækker og velsmagende mørbradgryde med blandt andet pølser. Her er den nok bedste opskrift på den populære gryderet:

Hakkebøffer med bløde løg

Så hopper vi ind i mormors køkken, hvor den står på klassiske hakkebøffer med bløde løg og den gode sovs. En god og dansk ret med masser af smag, og samtidig en skøn aftensmad.

Vegetar lasagne

Indimellem er det rart med retter uden kød, og med denne lasagne vil du slet ikke savne kødet. Vegetar lasagnen er nemlig særdeles fyldig og mættende.

Pølsemandens gryderet

Pølseretter er også blandt de meget populære retter til aftensmaden, og pølsemandens gryderet er ingen undtagelse. Kan nydes med ris eller en cremet kartoffelmos.

Chili con carne på 30 minutter

Den mexicanske nationalret er også et hit i de danske køkkener, og hvis man tilpasser styrken af gryderetten, ja så er det lækker aftensmad til både børn og voksne. Sådan laver du chili con carne:

Se også her hvordan du laver den populære chiliret:

Boller i karry

Boller i karry er altid et hit til aftensmad, og her er min velsmagende version. Og den er nem at lave.

Kromutters sigøjnerpande

En af de retter jeg er glad for at have udviklet, er denne skønne ret med kylling. Og jeg den ofte serveres rundt omkring som aftensmad.

Nemme kyllingenuggets

Skal det være børnevenligt, så er hjemmelavede kyllingenuggets altid en vinderopskrift. Fastfood på den gode måde.

Se også disse opskrifter:

Lasagne

Gammeldags frikadeller

Mørbrad i fad

Hjemmelavet pizza

Æggekage opskrift med bacon, tomater og purløg

Forloren hare